Menu
Antipasto misto
Olive farcite alle mandorle
Salsiccia sott’olio
Funghi cardoncelli sott’olio
Crostini con Tris di salsine a base di verdure e erbe spontanee
Formaggio casereccio
Affettato
Prosciutto di cinghiale
A seconda delle stagioni in sostituzione di altri prodotti
Involtini di verdure grigliate
Carciofi alla menta
Peperoncini ripieni sott’olio
Melanzane grigliate
Pomodori secchi sott’olio
Ricotta fresca
Burratine
Funghi cardoncelli gratinati
Orecchiette funghi e salsiccia
Cavatelli al ragù
Tagliolini alle lenticchie di Altamura
Timballo della Nonna
Tagliatelle ai funghi cardoncelli con crema di ceci
Involtini di agnello (o animelle su prenotazione)
Spiedino di involtini
Tagliata di manzo
Salsiccia di maiale a punta di coltello
Brasciole di Cenzino
Agnello alla brace con cipolla e pomodori
Costata
Pollo allo spiedo con alloro
Nel periodo tomacelli di maiale (fegatini di maiale allo spiedo con alloro e limone)
Pecora alla pignata (su prenotazione)
Agnello al Kutturidd (su prenotazione)
Nella stagione Funghi cardoncelli spontanei trifolati con salsiccia
Frutta di stagione
Gelato crema di limone
Gelato affogato
Gelato bomboniera
Dolcetti della Casa
Vino rosso della Casa con sedano in caraffa
Acqua
Acqua 1/2
Birra 66cl.
Birra 33cl.
Bibite (Coca Cola o Aranciata maxi)
Bibite(Coca Cola o Aranciata medie)
Gassosa
Caffè